Что посадить в конце июля, чтобы через 3-4 недели собрать урожай? Эти культуры не дадут грядкам простаивать

С наступлением конца июля в огородах наступает непривычный момент: с одной стороны кажется, что сезон урожая подходит к концу — лук готов, картошка выкопана, чеснок сушится. С другой — грядки начинают пустовать, и возникает искушение, дающее земле передохнуть. Но делать этого не стоит.

Пустые грядки  это как холодильник с открытой дверью: почва соблюдает нормы и питательные вещества, становятся рыхлыми и стабильными сорняками. Чтобы избежать этого, эксперты советуют продолжать сажать культуру, которая быстро показывает и успевает давать урожай до наступления осени.

Лучшие культуры для посадки в конце июля

• Укроп — непритязательный и урожайный, укроп быстро укореняется и радует свежей зеленью уже через месяц. Это отличный вариант для тех, кто хочет всегда иметь на столе ароматную зелень.
• Петрушка и кинза — устойчивы к жаре и непогоде, быстро вырастают. Особенно хорошо подходят корневые сорта петрушек, которые удобно хранить и позволяют использовать зелень.
• Салатные культуры — ранние сорта салатов отлично проявляются даже при менее солнечной погоде. Хрустящие листья низких оттенков придадут разнообразность вашему столу.
• Щавель и шпинат — эти культуры не требуют особого ухода и скороспелости. Шпинат при этом не боится первых осенних заморозков.
• Руккола — чемпионка по скорости ветра. Уже через неделю после посева она порадует вас яркой зеленью для салатов.
• Лук на зелень — из оставшейся севка можно вырастить свежий лук прямо на грядке, экономя место и получая дополнительный урожай.
• Мята — легко укореняется и быстро разрастается. Посаженная в конце июля, она дает зелень уже к осени, а на следующий сезон превращается в пышный зеленый куст.
• Редис и дайкон — если выбрать сорта, устойчивые к стрелкованию, они прекрасно вырастут и к осени порадуют свежими корнеплодами.
• Пекинская капуста — успешнее давать урожай, если не забывать следить за грибковыми заболеваниями, которые активизируются в августе.
• Горох — при выборе подходящих сортов и своевременном уходе вызревает к сентябрю и пополняет запасы белка на кухне.

Таким образом, конец июля — вовсе не конец сезона, это возможность заново начать и получить свежие овощи и зелень в кратчайшие сроки. Те, кто успеет посадить эти, уже в сентябре смогут радоваться вкусным и участвовать в урожае, а пустующие грядущие культуры и сорняки остаются в прошлом.

Совет специалистов: не пренебрегайте посадкой зелени и быстрорастущих овощей в конце лета — это залог плодородия вашего участка и здоровья всей семьи.