Роскачество проверило протеины... Обнаружены фейки и нелогичные выводы

Независимый эксперт в области спортивного питания проанализировал недавнее исследование «Роскачества», посвящённое сывороточным протеинам, и выявил в нём ряд серьёзных противоречий и странностей. По его мнению, методика и итоговые выводы организации вызывают вопросы, а некоторые результаты проверки могут ввести потребителей в заблуждение.

Ключевые претензии к исследованию:

1. Странная выборка. В проверку попали в основном старые импортные бренды, чья проблема — лишь завышенная цена, в то время как рынок переполнен некачественными отечественными продуктами.
2. Нелогичные выводы. Обнаружены прямые противоречия между лабораторными данными и итоговыми оценками. Например, продукт с 10% белка и 74% лакактозы (по сути, сухая молочная сыворотка) в отчёте охарактеризован как «соответствующий нормативам для изолята».
3. Некорректные критерии. Эксперт указывает на странные формулировки, такие как оценка «доли креатина» как суммы отдельных аминокислот, что методологически неверно.

Главные находки проверки (по версии эксперта):

• Откровенные фейки: Три бренда, по данным «Роскачества», оказались не протеинами. Лидером антирейтинга стал продукт, в котором вместо заявленного белка обнаружилось лишь 10% белка и 74% лактозы. Ещё два образца содержали около 14% белка вместо заявленных ~70%.
• Лучший из отечественных, но с оговорками: Лидером рейтинга «Роскачества» стал российский ПРР Protein. Однако лаборатория показала лишь 70% белка вместо заявленных 80%, что эксперт считает существенным несоответствием. Несмотря на это, этот продукт назван наиболее качественным среди российских КСБ.
• Остальные бренды: Среди других проверенных отечественных марок реальное содержание белка часто на 20% ниже заявленного и колеблется в пределах 40-60%. Импортные образцы в целом соответствуют ожиданиям, но также могут иметь расхождения в составе.

Выводы эксперта:

Рынок протеинов в России крайне неоднороден: присутствуют как откровенные подделки, так и относительно добросовестные производители. Результаты проверки «Роскачества», по мнению критика, составлены сумбурно и не отражают реальной картины. Потребителям рекомендуется самостоятельно искать данные независимых химических анализов конкретных брендов перед покупкой. Описанные проблемы с фальсификацией (замена белка лактозой, соевой мукой и т.д.) актуальны для всех видов протеина, а не только сывороточного.