Роскачество проверило протеины... Обнаружены фейки и нелогичные выводы

Независимый эксперт в области спортивного питания проанализировал недавнее исследование «Роскачества», посвящённое сывороточным протеинам, и выявил в нём ряд серьёзных противоречий и странностей. По его мнению, методика и итоговые выводы организации вызывают вопросы, а некоторые результаты проверки могут ввести потребителей в заблуждение.

Ключевые претензии к исследованию:

• Странная выборка. В проверку попали в основном старые импортные бренды, чья проблема — лишь завышенная цена, в то время как рынок переполнен некачественными отечественными продуктами.
• Нелогичные выводы. Обнаружены прямые противоречия между лабораторными данными и итоговыми оценками. Например, продукт с 10% белка и 74% лакактозы (по сути, сухая молочная сыворотка) в отчёте охарактеризован как «соответствующий нормативам для изолята».
• Некорректные критерии. Эксперт указывает на странные формулировки, такие как оценка «доли креатина» как суммы отдельных аминокислот, что методологически неверно.

Главные находки проверки (по версии эксперта):

• Откровенные фейки: Три бренда, по данным «Роскачества», оказались не протеинами. Лидером антирейтинга стал продукт, в котором вместо заявленного белка обнаружилось лишь 10% белка и 74% лактозы. Ещё два образца содержали около 14% белка вместо заявленных ~70%.
• Лучший из отечественных, но с оговорками: Лидером рейтинга «Роскачества» стал российский ПРР Protein. Однако лаборатория показала лишь 70% белка вместо заявленных 80%, что эксперт считает существенным несоответствием. Несмотря на это, этот продукт назван наиболее качественным среди российских КСБ.
• Остальные бренды: Среди других проверенных отечественных марок реальное содержание белка часто на 20% ниже заявленного и колеблется в пределах 40-60%. Импортные образцы в целом соответствуют ожиданиям, но также могут иметь расхождения в составе.

Выводы эксперта:

Рынок протеинов в России крайне неоднороден: присутствуют как откровенные подделки, так и относительно добросовестные производители. Результаты проверки «Роскачества», по мнению критика, составлены сумбурно и не отражают реальной картины. Потребителям рекомендуется самостоятельно искать данные независимых химических анализов конкретных брендов перед покупкой. Описанные проблемы с фальсификацией (замена белка лактозой, соевой мукой и т.д.) актуальны для всех видов протеина, а не только сывороточного.