Правда об овсянке за 3 минуты: стоит ли есть «быстрые» хлопья

У овсянки быстрого приготовления давно сомнительная репутация. Многие уверены: раз хлопья готовятся за пару минут, значит, пользы в них почти нет. Кажется, что «правильная» каша должна вариться минимум полчаса. Но так ли это на самом деле?

Какая бывает овсянка

Цельное зерно варится около 45–50 минут и встречается редко. Чаще всего мы покупаем хлопья, которые отличаются только степенью помола.

• Крупные варятся 15–20 минут.
• Средние — 5–10 минут.
• Мелкие — всего 2–5 минут. Именно их называют овсянкой быстрого приготовления.

Есть ли разница в пользе

Калорийность у всех видов примерно одинаковая. Немного отличается содержание клетчатки — её больше в крупном помоле. Но недостающую клетчатку легко добрать из овощей, фруктов, семян или орехов.

Важнее другое: состав. Сами хлопья (даже «быстрые») — это просто овёс, прошедший обработку. Опасность кроется в «моментальных кашах» в пакетиках, где часто есть сахар, ароматизаторы и подсластители. Именно из-за них и появилось мнение о «вредной» овсянке.

Вкус и текстура

Здесь всё зависит от предпочтений. Кто любит плотные хлопья — выбирает крупные. Кто предпочитает нежную кремовую кашу за 3 минуты — берёт мелкие.

Вывод

Бояться овсянки быстрого приготовления не стоит. Главное — выбирать хлопья без добавок. Хотите быстро приготовить завтрак? Берите мелкие. Нужна дополнительная клетчатка? Подойдут крупные.

А если обычная каша надоела, можно за 5 минут сделать гранолу: обжарить хлопья, смешать с мёдом и добавить орехи или сухофрукты. Получится вкусный и полезный перекус без лишнего сахара.

Итог простой: овсянка любой степени помола полезна, а вреда в ней нет. Всё решает только ваш выбор и удобство.

Этой темой делится автор Дзена с канала Masha na pp, где она пишет о питании и здоровом образе жизни.