Век живи – век готовь: десерт с клубникой, который меня покорил

Этим рецептом делится автор с Дзена канала «Сладкий Персик», где она рассказывает о вкусных идеях для дома и жизни. На этот раз в центре внимания — панна котта с клубникой, лёгкий летний десерт, который готовится без выпечки и идеально подходит для жарких дней.

Для основы берутся сливки и молоко, добавляется немного сахара и щепотка ванильного сахара для аромата. Желатин растворяется отдельно, после чего всё соединяется в единую массу. Смесь разливается по креманкам и убирается в холодильник минимум на два часа. Результат — нежная, тающая во рту панна котта с ярким клубничным вкусом.

Этот десерт легко менять под настроение: сегодня клубника, завтра малина, черника или персик. Любые сезонные ягоды и фрукты подойдут, и каждый раз получится новый вкус.

Автор признаётся, что раньше заказывала панна котту только в ресторанах, но теперь готовит её дома. И результат ничуть не хуже, зато дешевле и приятнее, ведь десерт сделан своими руками.

Для приготовления понадобятся сливки, молоко, сахар, ванильный сахар, клубника и 25 грамм быстрорастворимого желатина. Всё остальное — дело вкуса и фантазии.

Летом именно такие десерты создают настроение: лёгкие, освежающие и очень вкусные.