Мы думаем, что эта ягода безопасна, но это не так. Едим её всю жизнь как деликатес и приучаем к ней детей

Почему клубника может быть опасной — и как снизить вред от пестицидов

Клубника — летний фаворит и одна из самых любимых ягод у детей и взрослых. Но, несмотря на её натуральный вид и вкус, клубника часто попадает в антирейтинги продуктов с высоким содержанием пестицидов.

В чём проблема?

Американская экологическая рабочая группа (EWG) каждый год публикует список продуктов с наибольшими остатками химикатов. Клубника стабильно оказывается в числе лидеров. Причина — массовое промышленное выращивание: для защиты урожая производители активно используют химикаты против вредителей и болезней.

Эти вещества остаются на поверхности ягод, и при попадании в организм могут навредить. Особенно чувствительны к ним дети — из-за неокрепшей иммунной системы и ускоренного обмена веществ.

Возможные риски:

• Аллергические реакции
• Проблемы с пищеварением
• Долгосрочные последствия — вплоть до хронических заболеваний

Как снизить вред от клубники?

1. Покупайте органическую клубнику Органическое земледелие запрещает или ограничивает использование синтетических пестицидов. Да, она дороже, но безопаснее, особенно для детей.
2. Тщательно мойте ягоды Обычная вода — уже хорошо, но лучше использовать уксусный или содовый раствор. Можно купить специальные средства для мытья овощей и фруктов.
3. Покупайте у местных фермеров Частные хозяйства часто не используют «тяжёлую химию». Лучше всего — покупать у тех, кому доверяете.
4. Выращивайте сами Домашняя клубника — полностью под вашим контролем. Подходит даже для балконов и подоконников.

Вывод: Клубника — не враг. Но если хотите получать от неё пользу без вреда, подходите к выбору осознанно. Особенно это важно, если вы покупаете ягоды для детей.