Мы думаем, что эта ягода безопасна, но это не так. Едим её всю жизнь как деликатес и приучаем к ней детей

Почему клубника может быть опасной — и как снизить вред от пестицидов

Клубника — летний фаворит и одна из самых любимых ягод у детей и взрослых. Но, несмотря на её натуральный вид и вкус, клубника часто попадает в антирейтинги продуктов с высоким содержанием пестицидов.

В чём проблема?

Американская экологическая рабочая группа (EWG) каждый год публикует список продуктов с наибольшими остатками химикатов. Клубника стабильно оказывается в числе лидеров. Причина — массовое промышленное выращивание: для защиты урожая производители активно используют химикаты против вредителей и болезней.

Эти вещества остаются на поверхности ягод, и при попадании в организм могут навредить. Особенно чувствительны к ним дети — из-за неокрепшей иммунной системы и ускоренного обмена веществ.

Возможные риски:

• Аллергические реакции
• Проблемы с пищеварением
• Долгосрочные последствия — вплоть до хронических заболеваний

Как снизить вред от клубники?

• Покупайте органическую клубнику Органическое земледелие запрещает или ограничивает использование синтетических пестицидов. Да, она дороже, но безопаснее, особенно для детей.
• Тщательно мойте ягоды Обычная вода — уже хорошо, но лучше использовать уксусный или содовый раствор. Можно купить специальные средства для мытья овощей и фруктов.
• Покупайте у местных фермеров Частные хозяйства часто не используют «тяжёлую химию». Лучше всего — покупать у тех, кому доверяете.
• Выращивайте сами Домашняя клубника — полностью под вашим контролем. Подходит даже для балконов и подоконников.

Вывод: Клубника — не враг. Но если хотите получать от неё пользу без вреда, подходите к выбору осознанно. Особенно это важно, если вы покупаете ягоды для детей.