Пока чайник закипает, вы уже сможете замесить тесто и отправить печенье в духовку

Пока чайник закипает, вы уже сможете замесить тесто и отправить печенье в духовку. Рецепт простой до невозможности, а результат — песочное, нежное, рассыпчатое лакомство, которое тает во рту и исчезает со стола в мгновение ока.

Идеально подойдёт и для праздничного стола, и для тихого семейного вечера — всегда уместно и вкусно.

Всё, что нужно — всего три ингредиента:

• 270 г муки
• 180 г мягкого сливочного масла
• 110 г сахара

Секрет успеха? Просто качественные продукты и минимум хлопот.

Как готовить:

1. В глубокой миске смешайте сливочное масло комнатной температуры с 80 граммами сахара — взбейте до однородной кремовой массы.
2. Добавьте половину муки, перемешайте.
3. Оставшуюся муку высыпьте на стол, сверху выложите масляно-сахарную смесь. Замесите мягкое тесто, которое легко лепится и не липнет.
4. Отщипывайте кусочки по ~35 граммов, скатывайте шарики — получится около 14 штук.
5. Обваляйте каждый шарик в оставшемся сахаре, чтобы при выпечке появилась аппетитная хрустящая корочка.
6. Выложите на противень с пергаментом — это спасёт от пригорания и облегчит уборку.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут — пока печенье не станет золотистым.

Вот и всё! Домашнее песочное печенье готово. Подавайте с чаем, кофе или молоком — каждый кусочек будет приносить радость и уют.