Самая вкусная самса из лаваша - много мяса, мало теста: готовится за 10 минут

Самса, которая готовится быстрее, чем заканчивается сериал. Без теста, без скалки — с лавашом. Ароматная, сочная, с золотистой корочкой — идеально к ужину или в дорогу.

Понадобится всего ничего: упаковка тонкого лаваша, полкило куриного фарша, луковица, пара зубчиков чеснока, зелень, специи, яйцо и немного масла. Белок — в начинку. Желток — на смазку.

Лаваш нарезается на полоски — по ширине ладони. Начинка готовится за пару минут: фарш, лук, чеснок, укроп, соль, перец, паприка, белок — и хорошенько вымешать.

Каждую полоску смазать маслом, чтобы была мягкой. На край — начинку, заворачивать уголком, как треугольник. Сложно? Вовсе нет. После первого — руки сами запоминают.

На противень, смазать желтком — и в духовку. Температура — 180–200 градусов. Время — около 20 минут. Самса зарумянится, пропечётся, будет пахнуть просто волшебно.

Немного остыть — и можно подавать. Хруст, аромат и сочность — всё на месте. А главное — быстро и без лишней возни.