Наваристый суп с домашней лапшой и курицей: семейный согревающий рецепт на холодный вечер

Эксперты по домашней кухне и диетологи подтверждают: классический куриный суп с домашней лапшой — не просто еда, а проверенное средство для создания уюта и восстановления сил. Это блюдо, ассоциирующееся с теплом и заботой, становится особенно актуальным с наступлением холодов.

Секрет его эффективности кроется в сочетании свойств: насыщенный бульон глубоко согревает, а легкая усвояемость делает суп подходящим для всех возрастов. Ключ к успеху — правильное приготовление прозрачного бульона на куриных костях с последующим добавлением домашней лапши.

Рецепт, передающийся в семьях из поколения в поколение, продолжает оставаться одним из самых востребованных. Его простые ингредиенты и способность собирать близких за одним столом укрепляют статус этого супа как символа домашнего очага.

Ингредиенты для наваристого куриного супа 

Для бульона:

• 500–700 г курицы (лучше на кости — бедра, голени, половина тушки)
• 2,5–3 л воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 лавровый лист
• соль, черный перец по вкусу

Для супа:

• 2 горсти домашней лапши
• 1 небольшая морковь
• зелень (укроп, петрушка)