Салат «Береза» - русский стиль: готовим главный тренд новогоднего стола этого года

Кулинарный блогер представил рецепт слоёного салата «Берёзовая кора», идеально подходящего для новогоднего стола. Блюдо отличается не только ярким вкусом, но и оригинальным оформлением, имитирующим ствол берёзы.

Основой салата служат классические, но хорошо сочетающиеся ингредиенты: обжаренные шампиньоны, отварная куриная грудка, маринованный лук, свежий огурец и чернослив. Особенность приготовления — послойная выкладка, где каждый слой слегка промазывается майонезом.

Порядок слоёв следующий:

1. Жареные грибы.
2. Чернослив, нарезанный соломкой.
3. Отварная куриная грудка.
4. Маринованный лук.
5. Тёртые варёные желтки.
6. Свежий огурец соломкой.

После сборки весь салат обильно посыпается тёртыми белками, создавая «белую основу» ствола. Финальный штрих — полоски чернослива, которые выкладываются поверх белка,, имитируя рисунок берёзовой коры. Для полного раскрытия вкуса автор рекомендует дать блюду настояться в холодильнике 2–3 часа перед подачей.