Салат «Береза» - русский стиль: готовим главный тренд новогоднего стола этого года

Кулинарный блогер представил рецепт слоёного салата «Берёзовая кора», идеально подходящего для новогоднего стола. Блюдо отличается не только ярким вкусом, но и оригинальным оформлением, имитирующим ствол берёзы.

Основой салата служат классические, но хорошо сочетающиеся ингредиенты: обжаренные шампиньоны, отварная куриная грудка, маринованный лук, свежий огурец и чернослив. Особенность приготовления — послойная выкладка, где каждый слой слегка промазывается майонезом.

Порядок слоёв следующий:

• Жареные грибы.
• Чернослив, нарезанный соломкой.
• Отварная куриная грудка.
• Маринованный лук.
• Тёртые варёные желтки.
• Свежий огурец соломкой.

После сборки весь салат обильно посыпается тёртыми белками, создавая «белую основу» ствола. Финальный штрих — полоски чернослива, которые выкладываются поверх белка,, имитируя рисунок берёзовой коры. Для полного раскрытия вкуса автор рекомендует дать блюду настояться в холодильнике 2–3 часа перед подачей.