Делюсь фирменным салатом на Новый 2026 год: "Снежная королева" - готовится за 20 минут и на столе он всегда блистает

Этот салат — яркий пример того, как потрясающий результат полностью оправдывает потраченное на приготовление время. «Снежная королева» действительно способна завоевать сердца гостей буквально за минуты. Его секрет — в идеально сбалансированном сочетании сытных и свежих ингредиентов, которые создают гармоничный вкус. Салат получается не только очень вкусным, но и эффектным, вызывая восхищение за столом и чувство гордости у того, кто его приготовил. И что важно — на его создание уходит всего около двадцати минут, а не целый час.

Что потребуется

Скорость приготовления обеспечивает простая нарезка и натирание — ничего не нужно долго готовить. Ингредиенты:

• Ветчина — 180–200 г (можно заменить отварной куриной грудкой или копчёным мясом).
• Крабовые палочки — 180–200 г.
• Яйца — 4 шт. (сваренные вкрутую).
• Плавленый сыр — 1 шт. (около 150 г).
• Орехи — горсть (примерно 100 г). Классический вариант — арахис, но грецкие орехи дают более насыщенный вкус.
• Яблоко — 1 шт. (лучше кисло-сладкое).
• Майонез и соль — по вкусу.

Собираем слои

Для красивого вида удобно использовать кулинарное кольцо или форму без дна. Подготовьте все компоненты заранее:

1. Крабовые палочки и ветчину мелко нарежьте и в отдельных мисках смешайте каждый ингредиент с примерно столовой ложкой майонеза.
2. Яйца очистите и разделите: белки и желтки натрите на отдельных тарелках (лучше на средней тёрке).
3. Орехи измельчите.
4. Яблоко натрите на крупной тёрке, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Выкладывайте слои в следующем порядке, слегка утрамбовывая:

1. Плавленый сыр (натёртый) + тонкая сеточка майонеза.
2. Яичные желтки + немного майонеза.
3. Крабовые палочки с майонезом.
4. Тёртое яблоко (майонезом не смазывать).
5. Ветчина с майонезом.
6. Измельчённые орехи.
7. Половина белков, смешанных с майонезом (распределить как крем).
8. Оставшиеся белки — они создадут эффект снежного покрова.

Для украшения можно использовать веточки укропа или зёрна граната.

Важное правило

Главный секрет успеха — салату нужно время, чтобы настояться. Его нельзя подавать сразу. Дайте ему пропитаться в холодильнике не менее 4–6 часов, а лучше — всю ночь. Только тогда все слои объединятся в единый, совершенный вкус. Поэтому «Снежная королева» — идеальный вариант для праздника: приготовьте её накануне, а в день торжества просто подайте к столу.