Если дома есть тёрка и колбаса: научила всех подруг готовить такой завтра - вкусно и просто

Когда дома есть колбаса, обычные бутерброды быстро надоедают, поэтому я часто готовлю что-то новое и вкусное. Сегодня хочу поделиться одним простым рецептом.

Для начала колбасу (любую, какая есть под рукой) натираю на крупной тёрке. Особенно люблю использовать сырокопченую — она придаёт блюду особый аромат и вкус.

Также натираю на крупной тёрке сыр и мелко нарезаю укроп или другую зелень.

Картофель нарезаю на кусочки и отвариваю до готовности, затем разминаю в пюре, добавляя половину чайной ложки соли и 20 граммов сливочного масла. В пюре добавляю смесь перцев, укроп, натёртую колбасу и сыр, тщательно перемешиваю до однородности.

Далее в массу добавляю одно яйцо и две столовые ложки муки, снова перемешиваю. Из полученной смеси формирую небольшие котлетки.

Обжариваю их на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

Это очень вкусное и сытное блюдо отлично подойдёт для завтрака с чашкой кофе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 100 г салями
• 250 г картофеля
• 30 г сыра
• пучок петрушки или укропа
• 2 ст. л. муки
• 20 г сливочного масла
• растительное масло для жарки
• соль, чёрный перец, смесь перцев по вкусу