Самый вкусный сервелат: Роскачество составило рейтинг самой вкусной колбасы - берите каждый день

В рамках масштабной проверки варено-копченых колбас специалисты провели дегустацию сервелатов различных марок. Из 28 исследованных торговых марок 16 признаны качественными и безопасными, причем три из них получили статус товаров повышенного качества.

Лидером вкусового рейтинга стал сервелат "Ремит", получивший высшую оценку 5 баллов и одновременно являющийся товаром повышенного качества. Десять образцов заняли позицию "хорошистов" с баллами от 4,2 до 4,7, а восемь продуктов получили оценки от 3,2 до 3,9 баллов.

Анализ результатов показал несколько важных закономерностей:

• Соответствие ГОСТу не гарантирует превосходного вкуса - среди лидеров рейтинга есть как продукты по ГОСТу, так и по техническим условиям производителя
• Цена не всегда соответствует вкусовым качествам: самый дорогой сервелат "Рублевский" (915 руб/кг) разделил 10-11 место с более доступным "Владимирским стандартом" (300 руб/кг)
• Самый бюджетный образец "Кортлав" (227 руб/кг) занял предпоследнее место, а закрыл рейтинг сервелат "Микоян" стоимостью 600 руб/кг

Эксперты рекомендуют потребителям при выборе сервелата ориентироваться на результаты проведенного исследования.