Не вздумайте брать даже по акции: в Роскачестве рассказали, какую колбасу вредно есть - продается в каждом супермаркете

Колбаса — продукт с особым статусом. Для кого-то это быстрый завтрак с ломтиком хлеба, для кого-то — спасение на перекус в течение дня. Не зря «Докторская» десятилетиями держит пальму первенства: знакомый вкус, привычная форма и доверие покупателей. Но чем шире ассортимент на полках, тем чаще возникает вопрос — а что там внутри?

Этим летом специалисты Роскачества решили проверить легендарную колбасу и собрали десятки образцов «Докторской» в магазинах разных регионов. Задача была простая — понять, безопасен ли продукт и насколько производители честны с потребителями.

И вот что выяснилось. В целом, поводов для паники нет: колбаса, представленная на прилавках, не угрожает здоровью. Но без ложки дегтя не обошлось. Один из производителей попался на грубом нарушении — в его «Докторской» количество антибиотиков оказалось в разы выше нормы, что уже противоречит требованиям ГОСТа.

Остальные результаты выглядят спокойнее, хотя и с нюансами. Примерно треть исследованных образцов показала наличие антибиотиков, но в допустимых пределах. Откуда они берутся? Всё просто: это остатки препаратов, которые применялись в животноводстве. Если мясо не выдержали положенный срок перед переработкой или допустили ошибки в концентрации, следы антибиотиков перекочёвывают и в готовый продукт.

Эксперты подчёркивают: речь идёт именно о следовых количествах, не способных навредить организму. Но сама ситуация напоминает о том, что даже в такой «народной» колбасе, как «Докторская», есть подводные камни. Проверки продолжаются, а покупателям остаётся одно — внимательнее читать этикетки и не забывать, что даже привычный продукт иногда может таить сюрпризы.