Не так сложно: 3 проверенных способа сохранить хлеб от плесени

Хлеб часто портится быстрее, чем мы успеваем его съесть: вчера свежий и мягкий, а сегодня уже покрыт зелеными пятнами. Выбрасывать жалко, а покупать новый каждый день невыгодно.

Оказывается, продлить свежесть выпечки можно самыми обычными средствами. Например, блогер Катя Макл (TikTok: @katya.mackle) поделилась советом, который помогает сохранить хлеб до трёх недель. Всё просто: в пакет с хлебом нужно положить пару стеблей сельдерея.

Вкус и аромат не меняются, зато продукт дольше остаётся мягким и не покрывается плесенью. Секрет в том, что сельдерей создаёт внутри упаковки оптимальный микроклимат.

Есть и другие варианты. Хлеб можно хранить в морозильнике и размораживать при необходимости — удобно, если покупаете сразу большой объём.

Специалисты Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности напоминают: хранить хлеб лучше в сухом и тёмном месте, подальше от сырости и тепла. А хлебницу необходимо регулярно мыть и хотя бы раз в неделю протирать раствором уксуса, чтобы избежать развития болезнетворных грибков.