Манник «Минутка» без муки: готовим просто и быстро

Если хочется домашней выпечки без лишней возни, манник «Минутка» станет вашим спасением. Этот пирог не требует муки, сложных ингредиентов и часов на подготовку — достаточно всего нескольких шагов, чтобы получить нежное и воздушное лакомство.

Главная магия рецепта в простоте. Манная крупа набухает в кефире, а яично-масляная смесь придаёт тесту пышность. Даже если вы впервые готовите, результат превзойдёт ожидания: пирог выходит влажным, мягким и пористым. Идеально для неожиданных гостей, уютного чаепития или просто сладкого перекуса без хлопот.

Что понадобится:

• Манная крупа — 320 г
• Кефир — 400 мл
• Сахар — 180 г (по вкусу)
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Щепотка соли

Как приготовить:

1. Соедините манку с кефиром и оставьте на 15 минут для набухания.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте растопленное масло.
3. Смешайте обе смеси с разрыхлителем до однородного теста.
4. Вылейте в форму (22-24 см), застеленную пергаментом, и разровняйте поверхность.
5. Выпекайте при 180°C около 35 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
6. Остудите и по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Секреты идеального манника:

• Набухшая манка гарантирует мягкость и воздушность.
• Контролируйте температуру духовки, чтобы пирог не подгорел и не остался сырым.
• Можно добавить цедру, ягоды, шоколад или орехи, а также пропитать вареньем или медом для праздничного вкуса.

Манник «Минутка» — это не просто десерт, это уют, быстрые решения для сладкого перекуса и вдохновение для экспериментов на кухне.

Видео-рецепт и полезные советы смотрите на канале Натальи Калниной, где каждый рецепт проверен на практичность и вкус.