Как крестьяне 100 лет назад сохраняли свежесть прохладу в домах без кондиционеров

Август удивляет рекордной жарой, и многим кажется, что без кондиционера не обойтись. Однако опыт наших предков доказывает обратное. В старинных деревянных избах даже при +36 за окном внутри бывает приятно прохладно. Почему так происходит, если дома строили не инженеры, а обычные крестьяне с топором и лопатой?

Возьмём типичную трёхоконную избу из соснового сруба. Она стоит на каменных подпорках, подпол у неё земляной, а крыша холодная и неутеплённая. Чердак под железной крышей летом раскаляется до 60 градусов, но внизу, в сенях и горнице, температура держится на уровне около +22. Этот эффект прохлады — результат грамотного расположения дома и знаний законов физики.

Первое деревья. Вокруг старых домов часто растут вековые дубы, липы или ели. Их густые кроны создают плотную тень, защищая стены от палящего солнца, особенно с южной стороны. Вековой дуб это самый надёжный естественный щит от жары.

Новички в жаркую погоду стараются распахнуть все окна и двери, рассчитывая на сквозняк. Но бывалые жители деревни знают, что это ошибка. Впускать тёплый уличный воздух — всё равно что топить печь в разгар лета. Главное правило — окна и двери закрывают плотно, чтобы не дать жаре проникнуть внутрь.

Основной источник прохлады — печь. Каменная или кирпичная печь, служащая зимой обогревом, летом работает наоборот — она аккумулирует холод из подпола. В земле температура редко превышает +15...+18 градусов, и массив печи медленно охлаждается, отдавая прохладу окружающему воздуху. Прикоснитесь к печной кладке в жару — она окажется заметно прохладной.

Как же в таких условиях готовить еду? Смекалка крестьян помогала решить и этот вопрос. Богатые хозяева строили отдельные летние кухни с собственными печами. В обычных избах летом использовали специальный ход для печи — задвижки направляли дым напрямую в трубу, минуя внутренние дымообороты. Это не давало стенам печи сильно нагреваться. После готовки «вьюшку» оставляли открытой, чтобы выпускать тепло наружу. Свежий воздух для горения поступал из подпола через вентиляционные продухи и «кошачий лаз» у печи. Так дом оставался прохладным и хорошо проветриваемым без открытых окон.

Старый деревянный дом — это целый живой механизм, где каждая деталь способствует комфорту. Прохлада без кондиционера достигается правильным использованием природных материалов, грамотной ориентацией здания, природным источником холода — землёй — и умелым использованием печи, которая в жару становится источником свежести.

В жаркие дни попробуйте не включать кондиционер, а просто плотно закрыть окна и шторы. Результат может удивить. А если у вас есть печь — она способна подарить настоящую прохладу и при этом не создаст шума и не увеличит счёт за электричество.