Продавцы «Магнита» и «Пятерочки» постоянно охотятся за пакетиками из коробок с бананами — забирайте, если увидите, пока не разобрали

Бананы добираются до магазинов с других континентов, но выглядят так, будто их только что собрали. Всё благодаря незаметной детали — маленьким пакетикам в коробках, которые редко кто замечает, но они играют важную роль.

Бананы срезают зелёными — так проще сохранить их во время долгой транспортировки. Но по мере созревания плоды начинают выделять этилен — природный газ, ускоряющий созревание других фруктов. Это может стать проблемой: если один банан начинает созревать слишком быстро, он «заразит» весь ящик.

Именно здесь и вступают в дело “фрешеры” — пакетики, содержащие вещества, поглощающие этилен. Они замедляют процесс, сохраняя плоды в нужной кондиции дольше обычного.

Интересно, что эти саше можно использовать не только при транспортировке. Некоторые сотрудники магазинов оставляют их в холодильниках или контейнерах с фруктами — помогает сохранить продукцию свежей. Такой "фрешер" может пригодиться и дома. Его можно положить, например, в ящик с овощами или использовать для дозаривания томатов, собранных в холодное время года.

Неброское средство, но с заметным эффектом — теперь понятно, как бананы выдерживают дорогу и не теряют товарный вид.