Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовить нужно только так

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления сочных котлет, и в рецепте куриных котлеток моей бабушки тоже есть особый ингредиент.

Она добавляет в фарш тертые яблоки. Делюсь с вами рецептом нежных котлет, которые просто тают во рту. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 граммов куриного фарша
• 1 чайная ложка соли
• 2 яблока
• 1 фиолетовая луковица
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• Черный молотый перец по вкусу
• 5 столовых ложек кукурузной муки
• 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

1. Очистите лук и яблоки, затем нарежьте их небольшими кусочками. На сковороде с подсолнечным маслом слегка обжарьте лук, после чего добавьте яблоки.
2. Продолжайте обжаривание до полной готовности лука.
3. Измельчите чеснок. Смешайте куриный фарш с чесноком и обжаренной яблочно-луковой смесью.
4. Вбейте яйца, тщательно перемешайте. Посолите, поперчите и снова хорошо вымесите.
5. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.
6. Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты можно подавать горячими. К ним отлично подойдут салат, любимый соус или гарнир.