Фаршированные перцы в томатно-сливочном соусе: почему семья их просит снова и снова - прямо кулинарный хит

Среди блюд, которые ассоциируются с домашним уютом и теплом, фаршированные перцы занимают особое место. Однако классический рецепт в томатном соусе получил неожиданное и популярное обновление — добавление сливок, что делает вкус более мягким и сбалансированным.

По словам авторов кулинарногоного блога «Кулинарный беспредел», томатно-сливочный соус стал для многих фаворитом. Томаты обеспечивают глубину вкуса, а сливки смягчают кислоту, создавая густой, бархатистый соус, в котором перец не кипит, а томится, сохраняя сочность начинки.

Для приготовления блюда на 6-8 перцев потребуется фарш, полуготовый рис, лук и специи. Соус готовится из обжаренного лука, томатной пасты, сливок и воды или бульона. Фаршированные перцы тушатся в соусе на слабом огне около 50 минут.

«Это блюдо — гарантированный успех: детям нравится нежность, взрослым — насыщенный вкус, а хозяйкам — предсказуемо отличный результат», — отмечают кулинары. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, а на следующий день его вкус только усиливается.

Эксперты предлагают читателям поделиться в комментариях своим предпочтением: классический томатный соус или вариант со сливками.