Роскачество проверило красную икру: в пяти баночках была найдена кишечная палочка

Роскачество выявило серьёзные нарушения в продукции ряда известных производителей красной икры. В ходе плановой проверки в образцах торговых марок «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра» обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В ответ на претензии надзорного органа компании-производители заявили о начале внутренних расследований. Также ими предпринимаются меры по усилению контроля качества и проводятся дополнительные инструктажи для сотрудников.

Это не первый случай выявления опасных микроорганизмов в готовой пищевой продукции. Ранее Роскачество сообщало о наличии золотистого стафилококка в холодце марки «Ремит» и кишечной палочки в продукции брендов «Диво», «Ашан» и «Раменский деликатес».

Глава ведомства Максим Протасов ранее подчёркивал, что готовая еда может стать причиной отравления, и указывал на критическую важность соблюдения санитарных норм на всём пути продукта — от производства до прилавка. Он призвал к обязательному обучению всех участников рынка принципам пищевой безопасности.