Салат с мясом на праздничный стол: очень вкусный и сытный рецепт

Кулинарные эксперты представили рецепт салата, который сочетает в себе праздничную эстетику, насыщенный вкус и простоту приготовления, идеально подходя для новогоднего меню 2026 года. Это сытное блюдо, известное в некоторых странах как «царский» салат, традиционно ассоциируется с достатком и семейными торжествами.

Основу салата составляет отварная говядина или телятина, которую дополняют классические овощи — картофель, морковь, зелёный горошек, а также яйца, свежие и маринованные огурцы, красный лук и твёрдый сыр. Особый характер блюду придаёт пикантная заправка на основе майонеза и горчицы.

Для достижения идеального результата шеф-повара рекомендуют выбирать мягкие сорта мяса, такие как телятина или говяжья вырезка. В заправку можно добавить копчёную паприку для деликатного аромата, а часть майонеза за заменить греческим йогуртом для более лёгкого варианта. Для яркости вкуса лук можно заранее замариновать.

Подача играет ключевую роль: салат, выложенный с помощью кулинарного кольца и украшенный зеленью, зёрнами граната или сырной стружкой, станет визуальным центром праздничного стола. Блюдо рекомендуется дать настояться 20–30 минут после приготовления для гармонизации вкусов.

Этот рецепт предлагает возможность поразить гостей без значительных временных затрат, объединяя в себе традиционную сытность и современные подходы к сервировке.