7 марок молока попали в черный список Роскачества: они полны кишечной палочкой и растительными жирами

Роскачество обновило чёрныйный список, включив в него семь марок молока. Причины — использование растительных жиров, нарушения в процессе пастеризации, а в некоторых образцах даже обнаружена кишечная палочка.

Поскольку я сама часто покупаю молоко (в основном для кофе), эта информация показалась мне полезной, и я делюсь ей с вами.

Что проверяли? Эксперты исследовали 100 марок пастеризованного молока из крупных сетей по десяти критериям: наличие антибиотиков и растительных жиров, микробиологическая безопасность, свежесть, соответствие состава заявленному на упаковке, вкус и запах.

В чёрный список вошли:

• Vita – растительные жиры, мало белка, нарушения пастеризации, пустой вкус.
• Белая Долина – растительные жиры, повышенная обсеменённость микроорганизмами.
• Удоево – растительные жиры, повышенная обсеменённость микроорганизмами.
• Моя цена – обнаружена кишечная палочка, растительные жиры, плохая фильтрация.
• Приволжское – растительные жиры, мало белка и жира, кормовой привкус.
• Свое-Наше – растительные жиры, продукт начал портиться, кормовой привкус.
• Чишминский МЗ – обнаружена кишечная палочка, неоднородная консистенция.

Как показали себя крупные бренды? Среди известных марок также были выявлены недостатки: у некоторых содержание жира или белка не соответствовало маркировке, встречались посторонние привкусы, а в молоке «Самокат» и вовсе нашли кишечную палочку. Такие марки, как «Каждый день», «Из Вологды», «Новая деревня» и другие, заняли нижние позиции рейтинга.

Лучшее молоко по версии Роскачества В список лидеров вошли в основном региональные производители. Высший знак качества получили пять марок: «Братья Чебурашкины», «Летний луг», «Любимое молоко», «Молоко Оренбуржья» и «Му-у». Ещё девять марок набрали максимальные баллы, среди них «Глобус», «Вологодское», «Правильное молоко» и другие.