Символ праздничных столов начала 2000-х: рецепт куриной грудки с сыром и ананасом в аэрогриле

Сегодня мы вернемся к кулинарной классике, которую многие любят, но не все решаются в этом признаться. Речь о курице с ананасами и сыром — настоящем символе праздничных столов начала 2000-х.

Мы помним это блюдо по семейным застольям, но также помним и его главный недостаток: слишком часто куриная грудка выходила сухой и жесткой, а сочность пытались спасти лишь ананасы и расплавленный сыр. В духовке результат часто оказывался непредсказуемым: чуть передержал — и мясо становится безвкусным, а сыр подгорает.

Но классика заслуживает второго шанса. С помощью «Грандшефа» мы приготовим это блюдо так, чтобы оно навсегда изменило ваше представление о себе. Оно будет сочным, ароматным и готовым всего за 15 минут.

Почему в «Грандшефе» это получается идеально?Всё дело в технологии. В отличие от духовки, где жар распределяется неравномерно, «Грандшеф» создает циркуляцию горячего воздуха, которая равномерно охватывает каждый кусочек.

• Мясо быстро покрывается корочкой, сохраняя сок внутри.
• Сыр плавится равномерно, образуя нежную тягучую шапку без подгоревших краев.
• Скорость приготовления не дает курице пересохнуть.

Рецепт: просто и быстроИнгредиенты:

• Куриное филе — 1–2 шт.
• Консервированные ананасы (кольцами) — 1 банка.
• Сыр для плавления (гауда, моцарелла) — около 150 г.
• Специи: соль, перец, чеснок, паприка.

Приготовление:

• Нарежьте курицу поперек волокон на стейки толщиной 1,5–2 см, слегка отбейте, приправьте.
• На решетку «Грандшефа», застеленную пергаментом, выложите курицу, сверху — кольцо ананаса и ломтик сыра.
• Готовьте в режиме «BBQ» или при 220°C около 10 минут.

Через 15 минут вы получите румяную сырную корочку, карамелизованный ананас и нежнейшую курицу. Это блюдо — отличный вариант, когда хочется чего-то особенного без долгой готовки. Это знакомый вкус, но доведенный до совершенства.

Не бойтесь готовить классику — просто делайте это правильно. С «Грандшефом» у вас всё получится.