Ячневую крупу скупаю пачками: продавцы смеются, семья в восторге — рассказываю, как готовлю ее прямо на сковороде

Сегодня на обед у меня ячневая каша, обжаренная с луком. Это мое любимое блюдо — простое, бюджетное и такое вкусное, что можно готовить хоть каждый день! Очень советую вам его попробовать.

Как приготовить:

• Варим кашу. Промытую ячневую крупу заливаем водой в пропорции 1:3 (например, на стакан крупы 200 мл — 600 мл воды). Добавляем щепотку соли, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 15 минут. Готовую кашу пока отставляем в сторону.
• Готовим зажарку. Две крупные луковицы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета. Для разнообразия на этом этапе можно добавить тёртую морковь, грибы или болгарский перец.
• Соединяем. В сковороду с готовым луком выкладываем отваренную кашу. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи — с ячневой крупой отлично сочетаются гвоздика, имбирь, куркума или душистый перец.
• Томим. Накрываем сковороду крышкой и даём каше настояться и пропитаться ароматами 1-2 минуты.

Готовая каша получается очень сытной и ароматной. Она отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, тушёнке или грибам. К тому же, ячневая крупа очень полезна: она богата витаминами, полезна для сердца и помогает очищать организм.

Понадобится:

• Ячневая крупа — 1 стакан (200 г)
• Вода — 3 стакана (600 мл)
• Лук репчатый — 2 крупные головки
• Растительное масло для жарки
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Попробуйте этот простой рецепт! Приятного аппетита