«Половина того, что вы пьёте, корова бы не признала»: услышал признание технолога с молокозавода и вылил молоко из холодильника

Технолог молочного производства с 22-летним стажем раскрывает особенности современной молочной продукции. По её словам, многие продукты на полках магазинов лишь отдалённо напоминают традиционные молочные изделия.

Настоящее молоко имеет короткий срок хранения - до 7-10 дней, тогда как продукты с месячным сроком годности обычно проходят глубокую обработку или содержат добавки. Восстановленное молоко производят из сухого порошка с добавлением стабилизаторов, а молочные напитки могут содержать растительные жиры и ароматизаторы.

Аналогичная ситуация с другими продуктами: творожные продукты вместо творога, сметанные продукты вместо сметаны. Для проверки качества предлагаются простые тесты - оставление при комнатной температуре, проверка консистенции и кипячение.

Эксперт рекомендует обращать внимание на название продукта, состав, срок годности и цену, поскольку настоящая молочная продукция не может быть дешёвой и долгохранящейся.