В Марий Эл представлен новый гастрономический бренд «Царевококшайский окорок»

11 октября на территории трактира «Теплая речка» состоялась презентация нового российского гастрономического бренда — «Царевококшайский окорок». Этот сыровяленый продукт отличается уникальностью, так как для его производства используются исключительно местные ингредиенты, а весь процесс изготовления выполняется вручную. Новый бренд заявлен как достойная альтернатива зарубежным деликатесам, например, испанскому хамону, что подчеркивает его высокое качество и аутентичность.

В ходе презентации был установлен рекорд: самый крупный экземпляр «Царевококшайского окорока» весил 19,7 кг, имел длину 156 см и ширину 54 см. Этот рекорд был официально зафиксирован представителем Книги рекордов России и главным ресторанным экспертом страны Олегом Васильевичем Назаровым, что добавило мероприятию особого значения и престижности.

По итогам 2024 года «Царевококшайский окорок» вошёл в список ста лучших товаров России, что свидетельствует о признании его высокого качества и популярности. Правовая защита бренда обеспечена патентом № 380/1 от 22 июля 2025 года, который закрепляет исключительные права на использование названия и географического указания за Республикой Марий Эл. Это подтверждает уникальность продукта и его связь с регионом.

Презентация и торжественное мероприятие были приурочены к празднованию 105-летия образования Республики Марий Эл, что подчеркнуло важность и символичность события для региона и его культурного наследия.