Роскачество назвало лучшее сливочное масло: две марки можно покупать хоть по 2 пачки - чистые сливки

Утро многих из нас начинается с бутерброда, щедро намазанного сливочным маслом. Его добавляют в кашу, используют для выпечки и искренне считают полезным и натуральным продуктом. Но так ли это на самом деле? Оказывается, каждый третий пачка масла на прилавке — откровенный обман.

Масштабная экспертиза: закон против мифов

Роскачество провело масштабную проверку, скупив 20 образцов популярных брендов из крупных сетевых магазинов. Результаты шокируют: почти 30% продуктов, гордо называющих себя «сливочным маслом», оказались фальсификатом. Реальность такова: производители идут на хитрость, чтобы снизить себестоимость. Методология была строгой: эксперты брали масло средней ценовой категории (30–83 рубля за 100 грамм) и двух основных уровней жирности — 82,5% и 72,5%. Главным критерием был состав: только сливки и ничего более.

Тревожные результаты: пальма вместо сливок

Лабораторный анализ выявил в шести образцах растительные жиры. С огромной долей вероятности речь идет о дешевом пальмовом масле. Цена такого «масла» колебалась от 30 до 61 рубля. Закон рынка прост: себестоимость 100 грамм качественного продукта не может быть ниже 48 рублей. Всё, что дешевле — с высокой вероятностью содержит посторонние добавки. Этот миф о «бюджетном качестве» был успешно развенчан.

Как не купить подделку: реальность выбора

Чтобы ваш бутерброд был не только вкусным, но и безопасным, стоит запомнить несколько простых правил.

• Читайте состав как детектив. Слова «растительные жиры», «пальмовое» или «кокосовое масло» в списке — стоп-сигнал. Должны быть только сливки (и иногда молоко).
• Сомневайтесь в низкой цене. Качественное масло не может стоить дешевле 50 рублей за 100 грамм. Желание сэкономить часто приводит к покупке суррогата.
• Доверяйте, но проверяйте бренды. Только два производителя из проверенных удостоились права претендовать на российский Знак качества: «Милково» и «Можайское». Их продукция сделана строго по классической рецептуре.
• Проведите домашний тест. Оставьте кусочек масла при комнатной температуре. Настоящее — размягчится равномерно, а фальсификат может расслоиться или пустить воду.

ЗаключениеВывод прост: не стоит экономить на здоровье, покупая дешевые продукты сомнительного состава. Настоящее сливочное масло — это тот случай, когда высокая цена оправдана его натуральностью. Пусть ваш завтрак будет по-настоящему качественным.