Одна химия, а соли нет: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые лучше не покупать

Соль в доме — продукт привычный, к которому редко присматриваются. Кажется, что уж тут-то ошибиться невозможно: белые кристаллы, насыпал — и готово. Но исследование Роскачества показало обратное: пять популярных марок не соответствуют стандартам. Нарушения касаются не только качества, но и честности информации на упаковке.

Откуда берётся соль на самом деле

Основные месторождения в России — Крым, Астраханская, Иркутская и Оренбургская области. Но на полках можно встретить пачки, где значится «Москва» или «Санкт-Петербург» в графе «происхождение». В действительности это не добыча, а лишь фасовка. Покупатель же остаётся в растерянности: кристаллы-то откуда?

Есть примеры честной маркировки. Так, бренд «Соль» из Подмосковья прямо указывает, что сырьё везут из Беларуси, а «Atlantika» из Ростовской области сообщает о поставках с Кипра. Но далеко не все настолько открыты, и в этом кроется проблема.

Маркетинговые мифы

На пачках всё чаще встречается надпись «без ГМО». Смотрится убедительно, но смысл уходит в никуда — соль невозможно генетически модифицировать. Это не более чем маркетинговый трюк.

Схожая ситуация с пометкой «морская». По правилам так можно называть только соль, добытую из морской воды специальными методами. На практике же некоторые производители используют слово «морская» скорее как красивую вывеску, хотя сырьё взято вовсе не у моря.

Какие бренды не прошли проверку

Список Роскачества получился следующим:

• «Торговый дом Соль» — недостаток йода и бессмысленная надпись «без ГМО».
• «Валетек» — содержание йода ниже нормы.
• «Белёк» — мало йода плюс посторонние нерастворимые примеси.
• Crista — обещала меньше хлорида натрия, чем оказалось на деле.
• «Салина» — несоответствие ГОСТу по крупности кристаллов при наличии отметки о соответствии.

Что делать покупателю

Вывод прост: изучать упаковку и относиться к громким обещаниям с долей скепсиса. Настоящая польза не в яркой надписи, а в честной информации о составе и происхождении. Тогда и выбор становится проще, и обмануть себя сложнее. А если встретилась «соль без ГМО», можно хотя бы улыбнуться: маркетологи явно старались.