Убрал мускатную тыкву с грядки в октябре-за 45 дней она стала слаще в 3 раза

Автор канала «О Фазенде. Загородная жизнь» в «Дзене» поделился необычным опытом выращивания мускатной тыквы. Сначала урожай казался неудачным — плоды после уборки показались жесткими и безвкусными. Но именно благодаря выдержке автор открыл главный секрет этой культуры.

Как рассказал блогер, первую тыкву он разрезал через неделю после сбора, и результат оказался разочаровывающим. Однако позже он вспомнил рекомендацию с упаковки семян о дозаривании и решил проверить. Тыквы пролежали под кроватью полтора месяца при комнатной температуре.

Через 45 дней вкус изменился до неузнаваемости: мякоть стала сладкой, ароматной, с ореховыми нотками, а цвет — насыщенно оранжевым. По словам автора, уровень сахара увеличился почти втрое.

Он отмечает, что важно правильно убирать урожай: делать это в первой половине октября, оставлять плодоножку длиной 4–5 см и хранить плоды в тепле, пока они «доходят». После дозаривания их можно держать в прохладном месте вплоть до весны.

«Теперь кабачки у нас идут на лето, а мускатная тыква — на зиму. Получается непрерывный конвейер свежих овощей с июня по март», — пишет автор канала.

Таким образом, опыт «О Фазенде. Загородная жизнь» показывает: секрет вкуса мускатной тыквы не в сорте, а во времени, которое нужно дать плодам после сбора.