«Не берите — это обычная подделка»: Роскачество назвало марки сыра, где есть пальмовое масло

Специалисты Роскачества провели независимую экспертизу партии голландского сыра, закупленного в магазинах по всей стране. И результаты оказались крайне тревожными - в четырех из проверенных брендов обнаружены признаки фальсификата.

Как выяснилось, производители нередко используют различные ухищрения, чтобы сэкономить на производстве. Вместо натурального молочного жира они добавляют в сырную массу растительные или другие жиры, чаще всего пальмовое масло. Таким образом получается не настоящий сыр, а лишь его имитация - "сырный продукт".

Анализ лаборатории показал, что в сырах, произведенных в Ставропольском крае, Новосибирской, Курской областях и Санкт-Петербурге, содержатся фитостерины - вещества, указывающие на наличие растительного жира. Это строго запрещено для натурального сыра.

В то же время специалисты назвали пять лучших проверенных брендов: "Красная цена", "Первым делом", "Сыробогатов", "Моя цена" и "Белебеевский". Эти сыры можно спокойно брать в магазине, не опасаясь подделки.