Быстрая летняя закуска из кабачков за 15 минут — гости всегда в восторге

Лето — время свежих овощей и лёгких блюд. Кабачки не обязательно жарить или запекать, чтобы получить вкусную закуску. Предлагаем простой рецепт, который готовится всего за 15 минут и отлично дополнит мясные блюда.

Для приготовления понадобятся молодые кабачки с нежной кожурой, репчатый лук, свежий укроп и мята, чеснок, а также простые специи — соль, сахар, горчица, уксус и перец. Все ингредиенты смешиваются в пакете и маринуются в холодильнике всего четверть часа — за это время кабачки пропитываются ароматами и становятся очень вкусными.

Эта закуска не требует долгого стояния у плиты и сложных техник. Она отлично подойдёт для неожиданного прихода гостей или быстрого ужина на летней веранде. По желанию в рецепт можно добавить свежую кинзу или базилик, а для любителей острого — увеличить количество красного перца.

Хранить закуску можно до двух дней в холодильнике. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких свежим и ароматным блюдом.