Аппетитные роллы из картофеля — этот сытный рецепт покорит вас с первого кусочка

Картофельные роллы с фаршем  это отличная альтернатива привычным котлетам и драникам. Простые в приготовлении, они получаются очень сытными и вкусными. Рецептом делится автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Вам понадобятся:

• картофель — 5 штук (около 600 г)
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• соль — ½ ч. л.
• мука — 100 г
• фарш — 400 г
• чеснок — 2–3 зубчика
• соль — ⅓ ч. л.
• черный перец и приправы — по вкусу
• зелень — по желанию

Как приготовить:

Шаг 1: Натрите картофель и лук на мелкой терке. Начинайте с лука — он предотвратит потемнение картофеля.

Шаг 2: Добавьте яйцо, посолите, хорошо перемешайте и всыпьте муку. Замесите тесто консистенции, как для блинов.

Шаг 3: На хорошо разогретой сковороде обжарьте тонкие картофельные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 4: Для начинки соедините фарш с измельченным чесноком, специями и зеленью. Разделите смесь на 6 порций.

Шаг 5: На каждый блин выложите часть фарша, сверните плотным рулетом. Уложите в смазанную маслом форму.

Шаг 6: Запекайте в разогретой духовке при 180°C примерно 30–35 минут.

Подавайте горячими, дополнив любимым соусом или сметаной. Блюдо идеально подходит для семейного ужина — вкусно, быстро и без лишних затрат.