Невероятно вкусная паста: едим и килограммы уходят — всего 37 Ккал на 100 граммов

Осенью, когда прилавки пестрят разнообразием овощей, самое время побаловать себя легким и диетическим блюдом из кабачков и томатов. Даже если у вас нет собственного урожая, эти ингредиенты легко найти по доступным ценам на любом рынке или в магазине.

Для этого рецепта вам потребуется всего несколько простых ингредиентов:

• 2 средних кабачка
• 2 томата среднего размера
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового)
• соль и перец по вкусу

Начнем с подготовки овощей. Вымойте их, при этом кабачки можно не очищать, если у них молодая кожица. Затем пропустите чеснок через пресс и обжарьте его в разогретом масле в течение 1-2 минут, чтобы он пропитал масло ароматом.

Следующий шаг - помидоры. Опустите их на пару минут в кипящую воду, а затем сразу переложите в холодную, чтобы кожица легко снималась. Очищенные томаты нарежьте соломкой и отправьте в чесночное масло на сковороду. Можно немного подсластить смесь, чтобы избавиться от кислинки.

А теперь главный герой блюда - кабачки. Натрите их на терке для корейской моркови длинными тонкими полосками. Добавьте кабачковые "спагетти" в готовую томатно-чесночную смесь и тушите на слабом огне около 5 минут, не забывая посолить и поперчить по вкусу.

Подавайте блюдо горячим, можно использовать как гарнир или самостоятельное блюдо. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Стоит отметить, что это очень легкое и диетическое блюдо - всего 37 ккал на 100 граммов. Оно идеально подойдет тем, кто задумал похудение к новогодним праздникам.