1 столовая ложка — и весь налёт с изюма уходит: хозяйки моют сухофрукты только так

Многие знают: сухофрукты, особенно изюм, требуют обязательной очистки перед употреблением. Во время сушки и хранения на них скапливается пыль, грязь и даже следы консервантов — например, диоксида серы. Часто их просто обдают кипятком, но это не даёт нужного эффекта.

Авторы телеграм-канала «Лайфхаки для ВСЕХ» провели эксперимент и выяснили: даже после ошпаривания изюм остаётся покрытым грязным, маслянистым налётом. Такой налёт сложно заметить невооружённым глазом, но он ухудшает вкус и может быть небезопасен.

Простое и доступное решение — пищевая сода. Оказывается, она лучше всего справляется с загрязнениями. Сода буквально вытягивает грязь из пор изюма, очищая его глубже, чем кипяток.

Как использовать соду для очистки изюма:

• Насыпьте изюм (примерно 100–150 г) в миску.
• Добавьте 1 столовую ложку пищевой соды.
• Залейте всё кипятком и оставьте на 5–10 минут.
• Посмотрите на воду — она станет мутной и тёмной, с плёнкой на поверхности.
• После замачивания хорошо промойте изюм под проточной водой.

Для наглядности можно сравнить воду после замачивания обычного изюма и изюма с содой — разница будет очевидной. Это простой и эффективный способ обезопасить себя и сделать сухофрукты вкуснее.