Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и намного полезнее, чем овощи

Первый приём пищи — не просто «перехватить что-нибудь на ходу». Это момент, когда организм особенно жадно впитывает всё полезное: витамины, минералы, белки и углеводы. И то, как вы проведёте эти первые 15–20 минут, может задать тон всему дню.

Так что: утро, вы открыли глаза — и уже начали делать выбор. Поесть наспех или с умом?

Завтрак, который работает на вас

Главное в хорошем завтраке — белок. Он надолго насыщает и помогает не чувствовать себя «разбитым» через час после еды. Где его искать? В яйцах, твороге, сыре, рыбе, мясе. И да, пара ломтиков сыра — это не преступление, а вклад в продуктивный день.

Не забудьте и про кальций. Это не только кости и зубы, но и энергия, и настроение. Йогурт, молоко, кефир, семена кунжута — отличные источники. Можно посыпать ими кашу или добавить в салат.

Углеводы? Конечно! Только не быстрые — вроде булочки или белого тоста, — а те, что играют в долгую: овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб. Они медленно отдают энергию и не провоцируют скачки сахара в крови.

Жиры тоже нужны. Но не колбасные, а полезные: авокадо, орехи, рыба. Один бутерброд с цельнозерновым хлебом и кусочком скумбрии — и вы уже чемпион по балансу.

А если некогда?

Берите готовые завтраки, но не любые. Без сахара, красителей и ароматизаторов. Читайте состав — если половину ингредиентов невозможно прочитать с первого раза, отложите коробку. Или хотя бы добавьте к хлопьям натуральный йогурт и горсть орехов.

Завтрак в два этапа

Диетологи всё чаще советуют: завтракать дважды. Сначала — нормальная еда, с белком и сложными углеводами. А через пару часов — небольшой перекус. Фрукты, горсть орехов, яйцо, баночка йогурта. Так вы не сорвётесь на сладкое до обеда и не будете смотреть на часы с тоской в животе.