Сплошное мясо и никакой химии: Роскачество назвало марки лучших сосисок в стране

В бешеном ритме жизни сосиски и сардельки — частые гости в наших холодильниках. Быстро, удобно, вроде вкусно... Но за яркой упаковкой нередко скрывается целая химическая лаборатория.

Недавнее исследование Роскачества выявило, что далеко не все производители играют по правилам. Некоторые бренды даже могут навредить здоровью, а большинство покупателей просто не догадываются, что именно лежит на их тарелках.

Что нашли эксперты?

Проверили десятки образцов сосисок и сарделек — от крупных федеральных компаний до местных производителей. Внимание уделяли:

• Патогенным бактериям (стафилококк, листерия)
• Следам антибиотиков, часто используемых при выращивании животных
• Запрещённым консервантам и стабилизаторам
• Несоответствию состава заявленному на упаковке

Особенно тревожит факт: в некоторых продуктах вместо обещанного мяса обнаружили растительные белки и крахмал — и всё это без единого слова на этикетке. Платим за мясо — а получаем дешёвую подделку.

Кто держит марку?

Но не всё так мрачно. Есть производители, которым можно доверять:

• "Останкино" — проверенный временем комбинат, где сосиски "Молочные" соответствуют классике и высоким стандартам.
• "Ремит" — бренд с современными технологиями контроля качества от фермы до упаковки, минимум добавок и честный состав.
• "Дымов" — сочетание традиций и инноваций, отсутствие антибиотиков и патогенов подтверждено лабораторно.
• "Окраина" — региональный игрок с прозрачной информацией и высоким содержанием мяса.
• "ВкусВилл" — натуральные ингредиенты без искусственных добавок, строгий контроль качества.
• "Велком" — шпикачки-лидер по безопасности, идеальный баланс мяса и жира, соответствие ГОСТ.

Как не попасть впросак? Советы от экспертов Роскачества

• Читайте состав: короче — лучше. Настоящие сосиски содержат мясо, специи и минимум добавок.
• Обращайте внимание на цвет: ярко-розовый — подозрительно, возможно, слишком много красителей.
• Проверьте текстуру: качественный продукт упругий, но не резиновый, и не слишком мягкий.
• Следите за сроком годности: слишком долгий — повод насторожиться из-за консервантов.
• Прислушивайтесь к себе: жажда, тяжесть или дискомфорт после еды — знак, что продукт не ваш.

Сосиски и сардельки — не приговор. Но если хотите сохранить здоровье и наслаждаться вкусом без вреда, лучше выбирать продукцию проверенных брендов и внимательно читать этикетки.

Здоровое питание — это про выбор и ответственность. И Роскачество в этом деле — отличный помощник.