Хитрые продавцы в магазинах выбирают яйца домой только так: запоминайте лайфхаки

Как выбрать действительно качественные яйца в магазине и не попасться на маркетинговые уловки

Яйца — один из самых доступных продуктов на полке магазина, но и здесь не всё так просто. Покупатели нередко выбирают яйца "на глаз", ориентируясь на цвет скорлупы или размер, и при этом ошибаются.

Например, распространённое убеждение, что коричневые яйца лучше белых, не имеет под собой никакой научной основы. Всё решает порода курицы, а не её питание или условия содержания.

То же и с размерами. Многие автоматически тянутся к большим яйцам, предполагая, что больше — значит лучше. Но крупные яйца часто несут старые куры на усиленном рационе, что не всегда плюс для качества. В то время как небольшие яйца от молодых несушек (категории С2 и С3) обычно содержат более концентрированный состав и меньше "химии".

Стоит обратить внимание на категории Д2 и Д3 — они относятся к так называемым "деревенским" яйцам. Такие яйца чаще всего поступают с небольших фермерских хозяйств, где птица живёт ближе к естественным условиям. Это не только сказывается на вкусе, но и позволяет говорить о более экологичном продукте.

Несколько советов для удачной покупки:

• Не гонитесь за цветом скорлупы.
• Отдавайте предпочтение небольшим яйцам — они полезнее.
• Читайте упаковку — ищите отметки о фермерском производстве.
• Проверяйте срок годности.

И главное — не стесняйтесь покупать яйца на рынке у местных фермеров. Это часто лучший способ получить по-настоящему натуральный продукт.