Ученые назвали самое вредное мясо — нельзя есть даже здоровым, а мы его едим каждый день и детям даем

Когда вы наслаждаетесь качественной котлетой, как будто в вашем организме включается внутренний двигатель. Не случайно бабушки всегда говорили: «Ешь мясо — будешь крепким!» Мясо — это не просто пища, а мощный ресурс для организма. Однако важно знать, как его правильно употреблять, чтобы не столкнуться с проблемами.

Почему без мяса сложно обойтись? Белок считается основным строительным элементом организма, содержащим 20 аминокислот, которые необходимы для нормальной работы мышц, гормонов и иммунной системы. Особенно важно мясо для подростков, спортсменов и людей, восстанавливающихся после заболеваний. Им белок нужен так же, как кислород!

Что же скрывает мясо? В нем содержится гемовое железо — настоящий «магнит» для кислорода, необходимый для предотвращения анемии. Без него трудно чувствовать бодрость! Также мясо обеспечивает организм цинком и селеном, которые поддерживают мужское здоровье и уровень тестостерона. Витамины группы B — ваши верные защитники от усталости, но набрать их из брокколи оказалось бы непросто!

Где кроется опасность? Но не все так однозначно. Употребление красного мяса в больших количествах может действовать как крепкий кофе: оно может как бодрить, так и оказать негативное воздействие на организм. Например, говядина содержит метионин — аминокислоту, избыток которой может навредить сосудам. Поэтому диетологи советуют чередовать мясо с рыбой и индейкой.

Что касается сосисок, то они представляют собой совершенно отдельную категорию. Часто в них содержится больше искусственных добавок, чем самого мяса — глутамат, загустители и трансжиры. Вы можете думать, что приобретаете белок, но на деле это настоящая лотерея.

Как выбрать качественное мясо?

• Проверяйте текстуру — хороший кусок не должен быть слишком мягким.
• Читайте состав — если в этикетке больше искусственных добавок, чем вы ожидаете, лучше откажитесь от покупки.
• Подавайте с овощами — они помогут организму усваивать мясо.

В итоге мясо — это сила, но без излишнего увлечения. Красное мясо лучше есть 2-3 раза в неделю, белое — чаще, а сосиски — лучше оставить в прошлом. Об этом сообщает источник.