«Оливье» и рядом не стоит: приготовьте сытный и сочный салат «Русский» — улетает со стола в считанные секунды

Если вы хотите удивить гостей на празднике или просто разнообразить будничное меню, присмотритесь к салату «Русский». Это сытное и аппетитное блюдо похоже на привычный «Оливье», но обладает даже более выразительным вкусом.

Яблоко и соленые огурцы добавляют ему свежести и уникальной пикантности, а шампиньоны и ветчина делают его очень сытным.

Ингредиенты:

• 200 г вареной колбасы или ветчины
• 100 г шампиньонов
• 3 яйца
• 5 картофелин средней величины
• 1 морковь
• 200 г консервированного зеленого горошка
• 2 соленых огурца
• 1 луковица
• 1 яблоко
• 100 г майонеза
• Соль по вкусу

Приготовление:

Сначала отварите картофель и морковь, затем дайте им остыть, очистите и нарежьте на кубики. Яйца сварите вкрутую, также охладите и порежьте.

Грибы нарежьте и слегка обжарьте на сковороде, после чего дайте остыть. Лук мелко нарежьте и можно ошпарить водой, чтобы уменьшить его острый вкус.

Нарежьте колбасу или ветчину, измельчите соленые огурцы, а яблоко очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте все ингредиенты, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте и оставьте салат настояться в холодильнике примерно на час.

Приятного аппетита!