Суп, который любят все: овощной крем-суп с фрикадельками - это просто домашний хит

Суп-пюре с фрикадельками становится идеальным решением для семейного обеда, сочетая в себе нежность, сытность и аппетитный вид. Это блюдо, любимое и взрослыми, и детьми, легко приготовить дома, следуя простому рецепту.

Основа вкуса: ароматные фрикадельки Секрет насыщенного вкуса начинается с фрикаделек. Для них говяжий фарш смешивают с яйцом, солью, черным перцем, мускатным орехом и кориандром. Сформированные шарики обжаривают до румяной корочки — окончательно они приготовятся уже в супе.

Нежный кремовый суп Овощная основа создается из обжаренного лука, моркови и сельдерея. К мягким овощам добавляют чеснок, вустерский соус, специи и немного муки для загустения. После этого вливают горячую воду и варят до готовности овощей, которые затем превращают в однородный крем с помощью блендера. В готовый суп вливают сливки для нежности и опускают фрикадельки.

Финальные штрихи Для большей сытности в суп можно добавить немного яичной лапши, которая варится буквально несколько минут. Готовое блюдо подают горячим, украсив свежей петрушкой.

Советы для идеального результата

• Воду можно заменить овощным или мясным бульоном для более глубокого вкуса.
• Фрикадельки можно приготовить заранее.
• Консистенцию супа легко регулировать, уменьшив или увеличив количество жидкости.
• Специи можно адаптировать по своему вкусу.

Этот суп не только вкусен сразу, но и отлично хранится, становясь еще ароматнее на следующий день, что делает его практичным выбором для домашней кухни.