Пирог с замороженными ягодами: вкус лета в любое время года для уютного чаепития

С приближением выходных многие задумываются о том, как создать дома атмосферу уюта и порадовать близких вкусным десертом. Идеальным решением может стать простой и быстрый ягодный пирог, для которого не требуются свежие фрукты — достаточно запасов из морозильной камеры.

Кулинарные эксперты отмечают, что замороженные ягоды — вишня, клубника, смородина или смеси — отлично подходят для выпечки. Главное правило: не размораживать их заранее, чтобы тесто не стало излишне влажным.

Для приготовления понадобятся базовые ингредиенты: яйца, сахар, кефир, растительное масло, мука с разрыхлителем и 300 граммов замороженных ягод. Секрет успеха — перед добавлением в тесто ягоды нужно обвалять в столовой ложке муки или крахмала, чтобы они не дали лишней влаги.

Приготовление занимает минимум времени: жидкое тесто смешивается с ягодами, выливается в форму и выпекается при 180 градусах около 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или подать с ванильным мороженыем.

Такой рецепт — настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить угощение к приходу гостей или просто устроить семейное чаепитие с ароматом лета.