Вывозят целыми ящиками, набивают полные чемоданы: русское лакомство, которое иностранцы считают самым вкусным — а мы его игнорируем

Гастрономия это уникальный культурный код, отражающий историю и традиции народа. Многие национальные блюда могут удивлять иностранцев: норвежский сюрстрёминг, исландский хакарль или канадский "орейли-де-криссе" — жареный свиной жир с кленовым сиропом. Даже во французской кухне встречаются рецепты, после которых требуется время на восстановление. Русская кухня тоже полна необычных вкусов — гречка и окрошка вызывают удивление у европейцев, кроме сербов и болгар.

Но если одни блюда вызывают вопросы, другие — настоящий восторг. Именно такие блюда и составляют суть национальной кухни. Сегодня речь пойдет не о спорных, а о настоящем российском гастрономическом триумфе — шоколаде.

Мало кто знает, что ежегодный экспорт российского шоколада достигает 2,7 миллиардов долларов, а в 2024 году ожидается рост до 3 миллиардов. Конечно, это не сопоставимо с доходами от нефти и газа, но цифра отражает популярность российского шоколада за рубежом.

С 2022 года Россия возглавила экспорт сладостей в Казахстан, Сербию, Болгарию, а также в страны Южной и Латинской Америки. Мексиканцы, по слухам, готовы ради шоколадки "Аленка" пойти на многое! С 2023 года Россия удерживает около 38% рынка шоколада в Китае. Это не просто статистика — рабочие на металлургическом комбинате в Магнитогорске регулярно отправляют домой большие партии российского шоколада, что помогает им адаптироваться.

Европейцы — французы, швейцарцы и бельгийцы, признанные эксперты в шоколадном деле — тоже высоко ценят российские марки: "Россия", "Коркунов", "Аленка", "Бабаевский", "Красный Октябрь" и Bucheron, хоть и звучит по-европейски, но это российский бренд. Парадоксально, но многие россияне в Европе покупают Lindt, Toblerone, Ritter Sport и другие известные марки.

Покорение мирового шоколадного рынка — это не просто коммерческий успех, а признание качества российского продукта за рубежом. История о том, как традиционный продукт с душой и мастерством становится символом России, доказывая, что настоящий вкус всегда найдет своего ценителя — даже если это такой, казалось бы, простой продукт, как шоколад.