Как правильно складывать куриные яйца — острым или тупым концом вниз: 3 незаметные ошибки, из-за которых они портятся раньше срока

Куриные яйца это продукт первой необходимости. Они есть практически в каждом холодильнике, но даже опытные хозяйки совершают ошибки при их хранении. Эти мелочи могут существенно сократить срок годности.

Ошибка №1 — мыть перед тем, как убрать в холодильник

Скорлупа покрыта естественной защитной плёнкой, которая не даёт бактериям проникнуть внутрь и сохраняет влагу. После мытья плёнка разрушается, и яйцо начинает портиться быстрее. Мыть яйца лучше непосредственно перед приготовлением, а не заранее.

Ошибка №2 — игнорировать реальный срок хранения

Обычно срок годности яиц указан от даты упаковки. Но в магазин они могут попасть не сразу — а уже через несколько дней или даже недель после сортировки. Если хотите быть уверены — ориентируйтесь не только на наклейку, но и на дату покупки.

Ошибка №3 — хранить в дверце холодильника

Многие привычно кладут яйца в контейнер на дверце, но там температура нестабильна — дверцу постоянно открывают, и тёплый воздух проникает внутрь. Это ускоряет порчу продукта. Лучше выбирать середину или нижнюю полку — там температура стабильнее.

Как укладывать яйца правильно?

Храните яйца тупым концом вверх, острым — вниз. Так внутри сохраняется нужное положение желтка, а воздушная камера остаётся вверху — это продлевает свежесть.

Такие простые правила помогут сохранить яйца дольше и избежать неприятных сюрпризов при готовке.