Самым невкусным блюдом мира признали салат из России: не догадаетесь, о каком идет речь

Сервис TasteAtlas, известный своими гастрономическими рейтингами, опубликовал список 50 самых спорных блюд мира. Первую строчку заняло блюдо из России — якутский салат «Индигирка», получив всего 1,8 балла из 10. Авторитетное звание «самого невкусного блюда на планете» ему присвоили по результатам пользовательских отзывов.

Рейтинг составлялся на основе голосов со всего мира, но мнения жителей стран происхождения блюда при этом были исключены. Таким образом, оценки самих якутов в итоговую картину не вошли — как уточнили в TasteAtlas, это сделано для исключения «патриотической предвзятости».

Рецепт салата на первый взгляд кажется простым: замороженное сырое филе рыбы, лук, масло, соль и перец. Однако именно текстура и способ подачи вызвали у многих шок — кубики сырой рыбы, поданные в полузамёрзшем виде, оказались непривычны для тех, кто далёк от северной кухни.

В комментариях к рейтингу пользователи не скрывали удивления: «Как это вообще едят?» — писали одни. Однако нашлись и те, кто встал на защиту блюда, утверждая, что при правильном подходе «Индигирка» может стать гастрономическим открытием.

Кроме якутского салата, в пятёрку самых неоднозначных кулинарных решений вошли:

• канадский торт из слоёв пиццы,
• исландский хакарль — ферментированное мясо акулы,
• анисовые конфеты из Франции,
• и жареные пауки из Камбоджи.

TasteAtlas в очередной раз напомнил, насколько разнообразной и непривычной может быть еда за пределами привычного круга. Даже такие традиционные блюда, как холодец или окрошка, на фоне некоторых позиций рейтинга могут показаться вполне обыденными.