В составе только чистые сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла

Специалисты Роскачества провели масштабную проверку сливочного масла, продаваемого в российских магазинах. Подобные независимые экспертизы помогают выявлять фальсификат и определять наиболее качественные продукты, информирует PRIMPRESS.

Сливочное масло - один из самых популярных и востребованных молочных продуктов, но зачастую его подделывают. Поэтому важно уметь выбирать не только вкусное, но и натуральное, безопасное масло.

В ходе исследования эксперты проверили более двух десятков брендов, закупленных в разных торговых точках - от крупных сетей до небольших магазинов в регионах, включая Приморский край. Основная задача - выявить соответствие реального состава заявленному на упаковке. При этом главным критерием была доступная цена.

Как показали результаты, даже недорогое масло стоимостью от 30 до 83 рублей за 100 граммов может быть качественным и вкусным. Поэтому ориентироваться исключительно на высокую цену необязательно.

По итогам экспертизы, наиболее достойными из проверенных брендов были признаны "Милково" (ООО "Ува-Молоко") и "Можайское" (ЗАО "Завод стерилизованного молока "Можайский"). Оба продукта изготовлены на основе качественных жирных сливок без добавок, снижающих себестоимость и ухудшающих вкус. Более того, "Милково" может претендовать на получение всероссийского знака качества.

Высокие оценки за органолептические свойства - вкус, аромат и текстуру - также получило масло "То, что надо!". Но стать лучшим ему помешало небольшое несоответствие - в составе оказалось меньше жира, чем заявлено.