"Сплошная химия вместо мяса": в Роскачестве назвали худший бренд филе цыпленка

Производители продуктов питания, особенно в сегменте мясной продукции, стараются привлечь покупателей всеми возможными способами — от яркой упаковки до заманчивых обещаний на этикетках, зачастую прибегая к не самым честным методам. Недавнее исследование Роскачества сделало яркий акцент на этой проблеме, присудив куриному филе "Мираторг" без кожи последнее место в рейтинге.

На первый взгляд, продукция "Мираторг" выглядит как эталон качества. Результаты исследования показали отсутствие посторонней ДНК, консервантов, а также соответствие заявленной пищевой ценности и массе нетто. Уровень влажности также оказался в пределах нормы. Но внутренний анализ выявил ряд серьезных недостатков, которые ставят под сомнение видимые преимущества.

Основные тревоги связаны с обнаружением следов антибиотиков и хлороформа. Присутствие антибиотиков может говорить о нарушениях в технологии выращивания птицы и представляет опасность для здоровья потребителей. Хлороформ, токсичное вещество, абсолютно недопустим в пищевых продуктах. Эти аспекты значительно понижают рейтинг продукции и вызывают серьезные опасения.

Кроме того, исследование показало, что органолептические характеристики филе — его внешний вид, запах, вкус и текстура — также оставляют желать лучшего. Это может свидетельствовать о нарушениях в процессе хранения или обработки. В сочетании с выявленными нарушениями маркировки, эта информация формирует картину некачественного продукта, который не отвечает заявленным стандартам. Были зафиксированы случаи порчи товара до истечения срока годности, что вновь подтверждает проблемы в технологиях производства и хранения.

Результаты исследования вызывают неоднозначную реакцию. С одной стороны, "Мираторг" — это известный бренд, репутация которого пострадала в результате данной проверки. С другой стороны, исследование Роскачества подчеркивает необходимость более тщательного контроля за качеством продуктов питания и важность прозрачности в производственных процессах.

Для потребителей выводы очевидны: важно тщательно выбирать продукты, обращая внимание не только на привлекательность упаковки и бренд, но и на результаты независимых исследований, подобных тем, что проводит Роскачество. В данном случае куриное филе "Мираторг" без кожи не рекомендуется к покупке из-за серьезных недостатков, ставящих под сомнение его безопасность и качество. Наилучшим решением будет поиск альтернативных производителей, которым можно доверять и которые обеспечивают высокий уровень контроля и соблюдения стандартов безопасности.