Кишечная палочка, плесень и дрожжи: Роскачество назвало худшие марки сливочного масла — обходите стороной

Эксперты Роскачества провели исследование образцов сливочного масла с жирностью 82% от пяти различных производителей. В ходе проверки были выявлены серьезные проблемы: в некоторых образцах обнаружены растительные масла, недостоверная маркировка, низкая термоустойчивость и уменьшенный процент жирности. Также фиксировались проблемы с обсеменением: присутствие бактерий, плесени, дрожжей и даже кишечной палочки. Все результаты исследования были опубликованы в официальном отчете Роскачества.

В антирейтинг попали следующие марки сливочного масла:

• «Malkom» — выявлены недостоверная маркировка и кишечная палочка, а также повышенное количество микроорганизмов.
• «Danke Anke» — наличие кишечной палочки, плесени, дрожжей и общее обсеменение бактериями.
• «Вологодские луга» — присутствие растительного масла в составе, слабая термоустойчивость и недостоверная маркировка.
• «Балтком» — обнаружены кишечная палочка, низкий процент жирности, недостоверная маркировка и слабая термоустойчивость.
• «Shannon Gold» — также выявлена кишечная палочка и проблемы с маркировкой.